Nos dias atuais, a vida corrida e cheia de
compromissos nos faz muitas vezes abrir mão de uma alimentação saudável. Dentre
as mudanças ocorridas nos hábitos alimentares da vida moderna, a exclusão do
café da manhã é uma das mais constantes.
Como
realizamos diversas atividades ao longo do dia e sempre temos que acordar muito
cedo e dormir muito tarde, a escolha por 5 minutinhos a mais na cama sempre vence à necessidade de tomar aquele
café da manhã caprichado.
O
café da manhã é uma das refeições mais importantes do dia. Ela entra em um
momento crucial de funcionamento do nosso organismo, onde passamos por um
período prolongado de jejum e vamos entrar na rotina de atividades cotidianas. Essa
refeição é de grande importância pois vai repor energias e nutrientes que foram
gastos ao longo da noite (sim, gastamos energia também quando estamos
dormindo!!!), auxilia no desenvolvimento de hábitos saudáveis, além de
favorecer a concentração e melhorar o desempenho intelectual ao longo do dia. No
caso de crianças, a ingestão do café da manhã também auxiliar no
desenvolvimento tanto da parte física quanto da parte psíquica.
E
engana-se quem pensa que o café da manhã, pra ser ideal, demanda muito trabalho
e tempo, pelo contrário, ele é uma refeição rápida, que pode ser feita em 15
minutos e que não demanda o preparo de pratos muito elaborados.
É
sempre importante que o desjejum (nome também dado ao café da manhã) conte com
alimentos fontes de Carboidratos, Fibras e Fontes de Cálcio.
Vamos
entender melhor:
- Alimentos fontes de Carboidrato: Pães, Cereais Matinais,
Bolos e Biscoitos.
- Alimentos fontes de Fibra: Alimentos Integrais e Frutas.
- Alimentos fontes de Cálcio: Leite, Iogurtes e Queijos.
Mas alguns pontos importantes
devem ser lembrados... No caso de crianças evite o Leite Desnatado, ao
contrário, das pessoas que estão na corrida para a perda de peso. Em crianças,
evite a oferta de Café ou Achocolatado juntamente com o Leite, uma vez que
esses alimentos atrapalham no crescimento da criança. Por isso, prefira sempre
a oferta de Leite juntamente com frutas batidas. Dê sempre preferência aos pães
Integrais, que sãos ricos em fibras e com menor influencia sobre os níveis de
açúcar no sangue.
Sugestões de cardápios para o Café
da Manhã:
1)
Para Perda de Peso:
a.
Leite Desnatado batido com Mamão
Pão Integral com Queijo Minas
b.
Leite Desnatado batido com Aveia, Fruta e Canela
Biscoito Integral
c.
Iogurte com Fruta e Granola Light
Bolo de Fubá
2)
Para crianças:
a.
Cereal Matinal
Leite Integral Batido com Frutas
b.
Leite Integral batido com Frutas
Bolo de Cenoura
c.
Iogurte com Frutas
Biscoito Salgado ou Doce (tipo Água e Sal,
Cream Cracker ou Maisena)
Acho que deu pra perceber que ter uma alimentação
saudável e fazer uma dieta para perda de peso não é tão sem graça e tão
monótono, né??? Pelo contrário... Sabendo combinar bem os alimentos e com um
pouquinho de criatividade a alimentação pode ser algo bem agradável e gostoso.
Beijos no coração e até
a próxima,
Dielly
Arnal
Nutricionista da
Capelli & Corpo
